Simone致癌咸蛋
的有关信息介绍如下：
致癌咸蛋指2012年5月底广东省江门市质监局联合公安、盐业部门查处的使用工业盐非法生产咸蛋事件。该窝点无生产许可证，以工业盐替代食用盐腌制咸蛋，所产问题咸蛋销往本地多个农贸市场，因工业盐含亚硝酸盐长期食用存在致癌风险 。
2012年5月31日，执法人员在江海区礼乐街道一50平方米地下商铺查获鲜鸭蛋5.25万只、咸蛋成品10.22万只及工业盐2.2吨，涉案总价值5.7万元 。该窝点夜间加工，日均产量达3000个，负责人刘某及两名外省工人被控制 。问题咸蛋通过黄泥、草灰混合工业盐制作，批发至文昌市场、礼乐市场等农贸市场，因无标识且散装销售导致召回困难 。6月1日案件移交公安机关，查获产品将进行无毒化处理 。
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