Simone坚持过午不食+晚上跑步一个月，一斤也没有轻。问题出在哪。?
的有关信息介绍如下：
饮食的问题其他回答都已经说过了。题主本身应该也明白减肥/减重最关键的就是卡路里摄入<卡路里消耗，并且在两方面都有做努力，我想就卡路里消耗这一点再展开说一下。
首先摆公式：TDEE = BMR + TEF + NEAT + EAT
TDEE: Total Daily Energy Expenditure 每日消耗总能量BMR: Basal Metabolic Rate 基础代谢率TEF: Thermic Effect of Food 食物热效应NEAT: Non-Exercise Activity Thermogenesis 非运动产热（……哪位可以翻得好一些请告诉我）EAT: Exercise Activity Thermogenesis 运动产热
也就是说，你一天消耗的热量，是由基础代谢，运动产热，非运动的日常活动产热，以及消化食物产生的热效应四大部分组成的。具体比例见下图：
基代不多说了，和年龄身高体重直接相关，随便找个公式可以直接算；运动产热也不多说了，每天跑步消耗的卡路里；消化食物的热效应就是你吃多少东西，不是所有热量都吸收的，有一部分热量会被用于消化这个食物，一般来讲碳水和脂肪都会使用5-15%，蛋白质会使用25-35%的热量来用到消化上，这不绝对，但总的来说吃得越多，就有越多能量被用到消化上。而NEAT，就是你一天中不算运动在内的所有其他活动的产能，这可是BMR之外占比最大的消耗能量的方式。
根据题主提供的数据，我推测你是坐办公室的，或者你的工作不需要消耗太多体力。我觉得很多减肥者，尤其是小重量减肥者（也就是我认为根本不需要减肥的人，比如你）在创造热量缺口上最大最大最大的误区，就是在于太刻意限制饮食，愿意付出一两小时来运动，累得半死，却忽视了一天内的其他日常。
你想啊，饮食一限制，TEF肯定下降；每天大巴通勤，坐着，办公室办公，坐着，只是去食堂走走，NEAT肯定也低；你唯一给自己制造卡路里的机会就是傍晚长时间的运动。可是想通过EAT在一小时左右的时间内消耗很多热量，很难。有氧一类的运动，在不补充能量的情况下，人很容易累，然后由于累得半死，运动强度又达不到，于是虽然辛辛苦苦跑了几十分钟，但消耗其实没有想象那么多（尤其是跑步这种运动，身体会适应，适应后就能“偷懒”少消耗卡路里，所以除非你有进阶提升难度的训练计划与目标，不然作为单一的减肥手段，很容易就瓶颈了，当然这可以另写一篇文章了……）。更糟糕的是，由于你长时间有氧，运动前后又都不补充能量，你的身体只能靠分解肌肉来恢复肌糖原，肌肉量一下降，你的BMR就要下降……恶性循环……
所以你看出问题了吗？运动是好的，但如果你一天都坐着，妄图通过一小时的低强度有氧然后少吃来达到每日250-750的卡路里缺口，太难了。与其跑得那么辛苦，节食那么辛苦，不如一天之内多站起来动动。（不算跑步的步数）每天走2000步和每天走6000步的区别，就是150卡的区别，你匀速慢跑，以你的体重，跑30分钟也才200多卡哦。而化整为零，4000步，只不过是走路40分钟，8个5分钟而已！每天抽8个5分钟走路，不难吧？不比跑5k难吧……
我对题主的建议是，1）提升每日非运动的活动量，多站起来走走，拉拉伸，爬爬楼梯，多跑几趟厕所，接几次水，去同事工位串串门问问问题……2）你如果一定想跳过一餐不吃，而且没有胃病，那没有太大的问题，但你最好要在有氧运动之后补充一些碳水，你可以调整进食时间或者调整运动时间，例如晨跑，跑完之后立刻吃早餐，然后午餐后过午不食；或者不吃早餐，午餐吃得晚一些，下午吃一个高蛋白的小零食，两小时后去夜跑，跑完吃晚餐。3）也不要每天跑步，换换花样，没条件就做做自重HIIT（感觉HIIT这个词快要被说烂了），有条件就做做重量训练。
Trexler, Eric & Smith-Ryan, Abbie & Norton, Layne. (2014). Metabolic adaptation to weight loss: Implications for the athlete. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 11. 7. 10.1186/1550-2783-11-7.
