可利用多糖
的有关信息介绍如下:
可利用多糖(polysaccharides)是由10个以上单糖组成的大分子糖,营养学上具有重要作用的三种多糖为糖原、淀粉和膳食纤维,依据能否被人体利用分为可利用与不可利用多糖。其分类包括淀粉、糊精和糖原,其中淀粉是植物储存碳水化合物的主要形式,广泛存在于薯类、谷类及豆类中 ;糊精为淀粉水解产物,易被吸收且对肠道菌群有调节作用;糖原则主要储存在动物肝脏内,分解后为人体提供能量 。
碳水化合物作为人体主要能量来源,占总热能消耗的60%,其中可利用多糖经消化转化为葡萄糖供能,同时参与构成机体组织并维持肝脏功能。膳食纤维作为不可利用多糖的代表,虽无法被人体消化,但对肠道健康具有重要作用 。
想要了解更多“可利用多糖”的信息,请点击:可利用多糖百科



