海水制盐

海水制盐

海水制盐是通过蒸发浓缩海水获取食盐的工艺方法 ，其起源可追溯至传说中“夙沙氏煮海为盐” 。传统核心工艺为盐田日晒法，通过修建多级蒸发池，利用阳光自然蒸发海水获取粗盐。在特殊环境下可采用沙滩堆淋、沙坑渗滤等简易替代工艺，配合物理过滤与熬煮结晶获取食盐 。

海水制盐有煮盐和晒盐两种工艺，煮盐工艺出现较早。考古发现证实良渚文化时期已掌握煮盐工艺。晒盐法后来逐步取代煮盐法 ，并发展出如淮盐制作技艺 、象山海盐晒制技艺 和福建海盐传统晒制技艺 等代表性工艺。现代工业发展中，热泵压缩与电渗析等新型技术逐步应用于制盐领域 ，电渗析浓缩海水制盐是一项成熟的工业技术 。浓盐水综合利用也形成了“海水淡化——浓海水制盐——盐化工”的循环经济产业链 。

想要了解更多“海水制盐”的信息，请点击：海水制盐百科