网上卖的桑葚干是否安全？如何识别

网上卖的桑葚干是否安全？如何识别

桑葚干一般还好吧，我对桑葚也是有点研究的，有亲戚也是做花茶生意的，不少花茶的内幕我都知道点，但基本没听说过桑葚染色的。

如果你实在担心，可以有这几种方法来辨别：

①真正成熟的桑葚颜色才是紫中透黑，口味才是酸甜适中。快成熟或者没成熟的色泽红润，但很酸。如果是催熟的桑葚，吃起来没有味道。少数特殊品种成熟后是乳白色，但在市面上并不多见。

②如果是色素染的，桑葚干的梗部会变紫。而正常成熟的桑葚梗部是绿色的。

新鲜桑葚上市季就夏天那么几个月。因此，除了上市季，食用桑葚都是其他方式：

①桑葚干。泡茶、煮粥等。

②桑葚泡酒。1 斤桑葚+10 斤白酒，46 度就行，可调阴阳、滋阴、补血；

③桑葚+蜂蜜，制成桑葚膏。由于熬煮过了，桑葚的寒凉性大大降低，滋阴效果好；

桑葚虽好，但这类人并不建议大量或长期食用桑葚：

①脾虚、便溏、阳虚怕冷体质不宜食用。因为桑葚性微寒。另外，体质健康的也不建议长期大量食用，以免损伤脾胃。体质不适合的，可以选择经过长时间熬煮的桑葚膏。

②女性经期不建议食用；

③儿童不宜大量食用，防止阻碍身体吸收蛋白质；

④糖尿病人忌食，含糖高；

⑤不要用铁器来熬煮桑葚；

说说桑葚的功效，这类人推荐食用桑葚：

桑葚作为药食同源的食物之一，性微寒，入心经、肝经、肾经，能滋阴、补肝肾阴虚、补血、清虚热的功效。

这类人适宜食用桑葚：

①阴虚血热人群导致白发人群（白发成因很多，这只是原因之一）；

②长期熬夜、房事过度人群，多肾阴虚；

③用眼过度导致眼睛疲劳干涩人群，用眼耗肝血；

④体质偏热、爱吃辛辣刺激饮食、长期大量流汗人群，多阴虚；

⑤阴虚火旺导致皮肤干燥、大便干燥、入睡困难人群；

搭配桑葚干的茶饮方：

①桑葚干直接泡茶。如果担心长期饮用桑葚干伤脾胃，可加入一味桂圆。如何辨别是否伤了脾胃，看自己胃口好不好、便溏否。如果感觉伤了脾胃，就暂停饮用即可。

②桑葚+桂圆，养血安神效果好。适合血不养心导致睡眠质量差的人。

③桑葚+枸杞，对眼睛好。桑葚补肝血、枸杞养肝明目。另外，桑葚和枸杞都有滋阴效果。

④桑葚+黑豆+黑米+黑芝麻+核桃。都是各类补肾的食材，适合长期熬夜、用脑过度、房事频繁的人。

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