熟瑶茶

熟瑶茶

熟瑶茶是瑶族人民在长期生活实践中制作的一种特色茶，在广东连南有制作，利用烘焙瑶药原理，历经一年时间制成。该茶经过特殊的熟化，茶多酚含量较高，被认为有改善睡眠的作用 。

瑶族有悠久的种茶、制茶历史与习俗 。民国《象县志》中已有“瑶山中有瑶茶”的记载 。现代，熟瑶茶及相关瑶茶产业得到发展，例如连南瑶族自治县与浙江大学茶叶研究所就熟瑶茶展开合作 ；湖南溆浦县的“溆浦瑶茶”于2019年获批为国家地理标志保护产品 。

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