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地梨儿

地梨儿

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地梨儿

地梨儿,俗名梭梭草、死不了、甘露子、宝塔菜,是多年生宿根野草,分为猪地梨、人地梨两类。根茎呈三棱草球状,叶片细长偏棱形,果实直径多为1-2厘米,皮色油黑而肉质雪白,富含淀粉与糖分 。植株耐水旱,根系发达,通过地下根茎延伸及种子繁殖。

该植物多见于京津冀洼淀沼泽,洪水退却后根茎可长期保存于土中,遇水则萌发。人地梨可生食或磨面,猪地梨因质地坚韧多作饲料。

内蒙古土右旗萨拉齐镇西老藏营村种植地梨已有近百年历史,2019年至2022年建成酱菜厂并配套加工设备,开发出酱菜及水苏糖衍生产品,包括苏打水、奶糖等,其地梨被全国名特优新农产品收录 。

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