冬至团
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冬至团,亦称冬至丸、汤圆或冬节丸,是流行于中国南方地区的冬至节令食品,以糯米粉制成,常包裹糖、肉、菜、果、豆沙、萝卜丝等馅料,寓意团圆、圆满。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法,唐宋时期南方已有此习俗。
其起源与冬至祭祖相关,用于祭祀祖先和神灵,并作为节礼相互馈送。在泉州,冬至丸有红白两色,冬至前夕家家“搓丸”,冬至早晨食用,并有用丸子祭奉门神等习俗。在苏州,传统的冬至团以肉团子和萝卜丝团子为代表。随着社会发展,制作方式从家庭自制向市场购买和社区集体活动转变。
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