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KFC的前台兼职好做吗,需要注意些什么?

KFC的前台兼职好做吗,需要注意些什么?

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KFC的前台兼职好做吗,需要注意些什么?

高三毕业以后暑假兼职肯德基。 总之也是各种忐忑各种百度搜肯德基面试经验之类。

好了,说正题。 我去的就是柜台,一开始就是在员工休息看肯德基的视频,一次简介,二次简介。不过我也只看了这个。

之后就是深受工作服的困扰,黑皮鞋和黑裤子。上班第一天,区经理在巡视,看到了我的黑色球鞋和一条破洞的黑色裤子,她表示我无可救药了。店里的管理组的小姐姐就各种解释啊啥的。 不过一直到后边几天我还是穿着黑色运动裤带白条的。

好的,下面介绍柜台,柜台分为三大块。一点餐,二配餐,三发餐。三大块内容其实是个整体,包括后面的总配,时刻注意沟通和给予对方回应,团队合作很重要。

如果你是上机点餐,除了你会从看视频这个途径知道的专业知识以外,我觉得最重要的就是你要熟悉陈堡,一眼望过去,能知道陈堡里有什么没什么,当然是要建议一下里面有的产品。如果顾客要点老北,你首先要做的就是看一下陈堡里有没有老北京鸡肉卷,如果有那就给客人直接点好了,如果没有,你就得问总配后面有没有。如果总配回答你说现做,你就要告知客人要等两分钟。但是!!如果总配没有老北,那就由总配再通知楼上厨房现下,一般情况下现下要顾客等个八分钟,根据食材不同,等的时间也不是一样的。所以,还是得明确告知顾客需要等待,如果顾客愿意等待,就点。 另有一点,客人点的萌泡泡牛奶,冰淇淋这些是要你给的。配餐人员不参与,除手机自助点餐除外。

当然,双手呈递取餐号啊,还有礼貌用语啊,我就不说了。

如果你是配餐,还是要熟悉陈堡,一般会有产品有固定摆放的位置。配餐就是眼疾手快,速度取胜,毕竟肯德基快餐啊,对点餐,配餐都是有一定速度要求的。在你配完餐后,随手打印出另外一份餐号,差不多要等你配完餐或者是基本配完后打印出来,放在托盘上。如果缺东西,就用指甲蹦一下,划一下,并且告诉发餐人员你欠了什么东西。

发餐的话,给顾客配件。汤的话给勺,饭给叉勺和一个一次性手套,纸巾和番茄酱糖醋酱什么的就不说了,然后基本就是扫码上屏。一开始手机自助点餐是五位数,而扫码上屏只能是柜台点餐的四位数,所以得叫一下。后来改良,手机自助点餐也改成了四位数。至于餐没人领这方面,基本这种情况,确实不太常见。

对了,黄金鸡块薯条红豆派什么的是归柜台炸的啊,看到陈堡里面没有了,就补一下。高峰多备,低峰适量。

关于柜台,我想说的是人活一点。要想办法给自己找事情做。上机点餐就保持你区域整洁,记得收拾,手脚勤快,多擦擦柜台,补补纸巾,酱包什么的。冰也是看到没有了也要补,原则上不超过三分之二。高峰快来是备一下可乐,九珍果汁。总之你勤快一点,眼睛活一点总是没错的。

这是我第一次踏入社会,不得不说一句,我觉得肯德基的工作氛围是真挺好。管理组虽然说是领导,但是私底下关系和员工很好的,他们也有的是学生兼职。我们店有总群,一帮年轻人,我今年18全是他们中比较小的了。小哥哥小姐姐是真的很好相处~~没事开开玩笑什么的,然后大家工作完全是怎么亲切怎么叫啊!!!虽然我刚入职十几天,但是完全感觉自己就是一份子。

第一次打工,第一次答题。第一次有故事。

以上。

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没想到陆陆续续会有人询问。刚刚从别的店支援回来的我继续说说吧。并不是每个店分工都这么明确的。就像我今天去的那家店,基本情况我打工的那家肯德基,在中午高峰的时候,薯条站和饮料站也是有专门的人的。

但是今天这家。并没有。所以说,每家肯德基根据情况而定并不是都是一样的。

视情况而定吧。

希望能帮到你。

哈哈哈哈哈哈哈哈不过我们HC要是称霸苏州旗舰店的l