食用地沟油对身体的损害,具体体现在哪?
的有关信息介绍如下:
部分同意李尧的观点,地沟油是个道德问题,但是,针对提问者问的问题,地沟油对身体的危害,我的浅见,目前来说可知的危害是不存在的。之所以这样说,首先是先界定地沟油这个概念,我这说的地沟油是经过现代油脂工业精炼过后的口水油,并不是随便沟里捞上来的,那种油危害确实很大,传统的地沟油是可能酸价,过氧化值,苯并芘,生物毒素超标,但是经过精炼后这些都能除去,能保证处理后的产品的指标符合国家标准,目前的检测技术对这些经过处理的地沟油是鉴定不出来的,这也是国家征集检测方法的原因,有些号称能够检测的,经过盲测产生的假阳或者假阴也存在,方法尚不完善。
回到你这的问题,如果你说的是经过精炼后的地沟油,目前对人的危害好像没有实验数据支持,因为至少这些油在现有的检测指标中都能达到合格,换句话说,这好比是废水净化后的再利用,现在国家不是还大力提倡吗?当然,目前不知道不代表没问题,所以说现在地沟油是个道德问题。



