屯溪绿茶

屯溪绿茶

屯溪绿茶简称“屯绿”，别称眉茶，属绿茶类，为历史名茶，因历史上经安徽黄山屯溪集散而得名 。主产区分布于黄山脚下的休宁、歙县、宁国、绩溪及祁门等地，创制于清嘉道年间，由松萝茶工艺演化而成 。茶园分布于海拔300-1000米的山坡，受益于黄山云雾气候与溪涧湿度，茶树叶片肥厚耐泡 。

该茶以炒青工艺为主，成品包含珍眉、贡熙等花色，条索紧结匀整，色泽绿润带灰，冲泡后汤色清亮，香气清高持久，带有栗香或兰花香，滋味醇厚鲜爽。制作需经37道工序，代表性品种“凫绿”产于祁门凫峰乡，以耐冲泡、熟板栗香著称 。鲜叶原料多为一芽二叶或三叶嫩梢，制作方法分炒青和烘青两种 。

明清时期“屯绿”经屯溪销往欧美，鼎盛时年外销超10万引（每引50公斤）。1988年获雅典世界优质食品银质奖 ，2024年获国家地理标志证明商标 。出口至中亚、非洲等30余国，在乌兹别克斯坦市场占有率约20% 。

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