Simone黍稷（汉语词汇）
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黍稷，汉语词汇，拼音shǔ jì，原指古代主要农作物黍和稷，亦泛指五谷。黍别名糜子，去皮称黄米；稷又称粟，脱壳为小米。典籍中多记载为粮食作物，黍常用于酿酒，稷多作主食。“社稷”一词中“稷”代表谷神，体现其农耕文明地位。《诗经·黍离》以“彼黍离离”喻兴亡变迁。考古证实其早在一万年前于中国驯化，约4500年前经河西走廊传入中亚。2023年，中国科研团队构建首个黍稷高质量泛基因组，证实其中国单起源特性，为分子育种提供基础。
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