冬至吃饺子的顺口溜

冬至吃饺子的顺口溜

1、冬至不吃饺子碗，耳朵冻掉没人管。纪念医圣张仲景，千年习俗又流传。2、案板方方刀光寒，菜肉剁馅忙不停。面团圆圆擀成皮，巧手包出玲珑褶。山西陈醋山东蒜，饺子飘浮几人馋？3、北方冬至包饺忙，南方熬汤习俗扬。一年健康保安康，莫忘寻医配膏方。冬令进补时风尚，香飘暖屋阖家欢。阴阳调和身健康，幸福安康乐逍遥。4、冬至临近大学散，烧水煮饺情意长。味道好坏不重要，只要饺子香味扬！5、冻指包饺子巧妙，或蒸或煮诱人涎。乡情四溢香满屋，醋沾饺子别有一番。冬至吃饺子的寓意按照古时记时法，子时指的是晚上11点到次日凌晨1点。饺子与“交子”谐音，寓意着“喜庆团圆”和“吉祥如意”。饺子形状像元宝，寓意着财富和好运，吃饺子象征着生活富裕和幸福。冬至吃饺子的由来的故事饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见散落很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。