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淡奶油蛋糕

淡奶油蛋糕

的有关信息介绍如下:

淡奶油蛋糕

淡奶油蛋糕是一种表面覆盖奶油的甜品,主要使用动物性淡奶油(稀奶油)作为奶油原料,其蛋糕胚多为戚风蛋糕或海绵蛋糕 。动物性淡奶油是从牛奶中提取的天然乳脂,区别于以氢化植物油制成的植物奶油 。

该蛋糕通过将淡奶油与糖打发后涂抹或裱花于蛋糕胚上制成,常搭配水果作为夹心或装饰 。动物奶油蛋糕含有维生素A、D及钙质等营养成分 。因动物奶油稳定性较差,产品需冷藏保存并建议尽快食用 。

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