大豆粕

大豆粕

大豆粕是以大豆为原料，采用低温预压浸提法提取豆油后的副产物，蛋白质含量达40%~50%，富含赖氨酸（2.4%~2.8%）和异亮氨酸，但蛋氨酸含量较低，需通过添加蛋氨酸平衡日粮。作为我国使用量最多、应用最广的植物性蛋白质饲料，其广泛用于畜禽、水产及特种动物的配合饲料中，营养价值受加工工艺影响，生产中使用尿素酶活性检测、蛋白溶解度分析等方法进行品质评定 。

2024年全国饲料行业实施饲用豆粕减量替代行动，推广低蛋白日粮技术及精准配方，豆粕在饲料中占比降至12.9%，同比下降0.5个百分点，节约豆粕127万吨。该行动通过开发微生物蛋白、乙醇梭菌蛋白等新资源，并推进《饲用豆粕减量替代三年行动方案》，计划2025年豆粕用量占比降至13%以下 。同期北京泽牧久远生物科技研究院研发出“人工豆粕”技术，实现等量替代豆粕且成本降低，获得相关发明专利 。2026年，以豆粕为主要原料之一的高蛋白颗粒饲料在青海省玉树藏族自治州的牦牛养殖中得到成功应用 。2026年，大豆粕作为核心原料被用于制造建筑板材环保黏合剂，实现了生物质原料的高效环保利用 。

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