红军饭

红军饭

红军饭是中国工农红军在第一次国内革命战争时期（1927-1937）使用的主食组合，主要由红米、南瓜、野菜等食材构成 。井冈山根据地时期形成"红米饭、南瓜汤、秋茄子"的典型饮食结构，歌谣"红米饭，南瓜汤，秋茄子，味好香"成为革命乐观主义精神的象征 。

现代传承中，古田党员干部教育基地通过梅菜干烧肉、清烧豆秆皮等改良菜式重现红军饮食 ，多地院校将军训"忆苦饭"（红米饭配咸菜、南瓜）作为思政教育载体 。2014年全军政治工作会议期间，习近平与基层干部共食红军饭，推动其成为红色旅游体验项目 。

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