Simone环己烷氨基磺酸盐
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环己烷氨基磺酸盐，化学名环己基氨基磺酸钠，俗称甜蜜素，是一种人工合成的高倍甜味剂。其甜度约为蔗糖的30至40倍，价格低廉，广泛应用于饮料、糕点、蜜饯等多种食品加工中。世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）基于现有证据，将其列为3类致癌物（对人类致癌性证据不足）。因其早期动物实验存在争议，该物质在美国、日本等国被禁止作为食品添加剂，但在中国、欧盟等许多国家和地区属于合法添加剂，使用时须严格遵守《食品安全国家标准》规定的范围和限量。
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