Simone白舞茸
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白舞茸，又称雪舞茸，是一种珍稀菌品。其子实体柄短，分枝呈珊瑚状，重叠成丛，外观白如玉兰，形似牡丹，气味清香。它属于中温型、好氧、喜光的腐木菌 。
白舞茸一般生长在海拔800米以上的深山中，对环境要求极高。在中国，山东青岛崂山区已实现规模化种植 。古代文献《太上灵宝芝草品》称其为白玉芝，宋代《菌谱》亦有记载 。白舞茸富含舞茸D-fraction多糖、人体必需氨基酸和微量元素，蛋白质含量较高 。研究表明其具有抗肿瘤、抗病毒等活性 ，相关提取物已获美国FDA批准进行癌症治疗的临床研究。近年来，通过林下仿野生种植模式，其生产规模趋于稳定 。
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