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冬甩(香港对油炸甜点甜甜圈的称呼)

冬甩(香港对油炸甜点甜甜圈的称呼)

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冬甩(香港对油炸甜点甜甜圈的称呼)

冬甩是香港地区对甜甜圈(Donuts)的粤语音译称谓 ,其制作工艺以面粉、砂糖等原料制成油炸面团为核心特征 。该食品在中世纪欧洲已有类似形态的油炸面团制品,经过改良形成现代环形或填充馅料的形态 。2012年香港检测数据显示,冬甩的反式脂肪含量较2008年下降超90% ,但研究表明其仍存在心血管疾病风险 。

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