Simone带壳腰果
的有关信息介绍如下：
带壳腰果是漆树科腰果属植物（Anacardium occidentale Linn）的果实，由假果（肉质花托）和真果（含坚果种子的外壳）组成。假果可加工成果汁或酿酒，真果经脱壳处理后得到可食用的腰果仁。其果壳含有强腐蚀性壳油，直接接触会导致皮肤灼伤，因此加工需严格去壳 。
传统加工采用手工模式，流程包括晾晒、蒸煮、脱壳、烘烤等步骤。为避免机械化处理残留毒素，人工脱壳成为保障安全的关键环节，每日人均处理量为15-20公斤 。加工后的果仁需按25个级别分级，湿度控制可防止碎裂或霉变，并符合《出口质量管理和监察法案》及中国农业行业标准（NY/T 486-2002）。最终产品经真空或二氧化碳包装，全程耗时约7天，生果仁产出率为24% 。
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