Simone大肠杆菌属
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大肠杆菌属是肠杆菌科埃希菌属（Escherichia）的微生物，其代表菌种大肠埃希菌（Escherichia coli，俗称大肠杆菌）于1885年由德国医生特奥多尔·埃舍里希首次发现，属名即源于其姓氏。该菌为革兰氏阴性杆菌，多数菌株有周身鞭毛。它是人和动物肠道中的正常菌群，在维持肠道健康方面扮演重要角色，但也可作为机会致病菌引起肠道外感染，部分特定血清型具有强致病性，能导致腹泻等疾病。大肠杆菌因其遗传背景清晰、培养操作简单、生长繁殖快，已成为生命科学领域最重要的模式生物和工程菌之一，广泛应用于基因克隆、蛋白表达、代谢工程及合成生物学研究。近年来，其在生物制造（如高效合成N-乙酰神经氨酸等化合物）和新兴交叉领域（如生物艺术与文物修复）的应用也取得了显著进展。
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