Simone海米烧冬瓜
的有关信息介绍如下：
海米烧冬瓜是一道以冬瓜、海米为主料的传统家常菜品，属于浙菜系。制作时需将冬瓜切块后与泡发的海米煸炒或油炸，辅以盐、蚝油等调料烧制，最后勾芡收汁 。成菜口感清淡鲜美，具有汤汁浓郁、冬瓜软嫩的特点 。
冬瓜含有多种维生素及微量元素，具有利尿消肿、清热解暑功效。海米富含蛋白质、钙、镁等营养素，有助于补充钙质及维护心血管健康 。该菜低卡低脂，适合减脂期及"三高"人群食用 。制作时可选用植物油烹饪，部分做法需使用鸡汤增鲜 。
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