吉林菜
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吉林菜是中国地方菜。以长春、吉林两地菜肴为主，延续满族习俗，吸取鲁菜之长而形成的。以松辽平原所产的优质粮、菜、畜、禽和长白山的野味，松花江以及省境内的湖泊、河流的名特水产品为主要原材料。技法以㸆、扒、炖、煮见长。味型辣味最为普遍，油重、偏咸。适应气候寒冷的特点，热菜居多，具有突出的地方饮食特色 。
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吉林菜
Simone
发布于 2026-09-11 17:57:40
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