“螺狮”拟成为国家二级保护动物，我们还能快乐的嗦“螺狮”吗？

“螺狮”拟成为国家二级保护动物，我们还能快乐的嗦“螺狮”吗？

“螺狮”拟成为国家二级保护动物后，我们依然可以快乐地嗦“螺狮”，因为拟保护的和我们常吃的不是同一种螺。

此次拟成为二级保护动物的“螺狮”，是田螺科螺狮属下的螺狮，或田螺科螺狮属Margarya下所有成员的统称，包括螺狮、牟氏螺狮、滇池螺狮等。

螺狮属成员分布范围狭小，仅存在于我国云南地区的高原湖泊中，是我国的独有种属。

拟列入名录的代表性品种是螺狮属螺狮Margarya melanioides，在洱海等湖泊中均有发现，但近年来由于旅游业发达、区域开发深入、人类活动频繁加剧等原因，适合其生存的环境越来越少，因此需要保护。

我们俗称的螺狮，绝大多数情况下是方形环棱螺，学名Sinotaia quadrata，属于田螺科环棱螺属。

方形环棱螺在我国江苏、浙江、广西、广东等偏东部地区多有分布，是很多地区的传统美食，如广西螺狮粉。螺狮粉虽然被称作螺狮粉，但绝大多数情况下里面是没有螺狮的，其底汤是由螺狮为主料熬制而成。

与螺狮一同拟入名录的还有东北田螺Viviparus chui，其分布在东北松花江、乌苏里江等流域，野外的种群已经相对很稀少。

东北田螺属于田螺科田螺属，而我们常吃的田螺其实是田螺科园田螺属的，最常见的包括中华园田螺Cipangopaludina cathayensis和中国园田螺Cipangopaludina chinensis。

正常来说，田螺照嗦，螺狮粉照吃，绝大多数人是很少能够吃到“真正的螺狮和田螺”的，可能想吃也吃不到。

现在田螺人工养殖技术比较成熟，比起野河里捞田螺吃，更建议吃人工养殖的田螺，而且要完全煮熟了吃，以确保食品安全。