Simone聚德华天控股有限公司北京聚德烤肉宛饭庄
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聚德华天控股有限公司北京聚德烤肉宛饭庄成立于1998年9月4日，注册地位于北京市西城区南礼士路58号，法定代表人为王刚，主要经营餐饮服务、食品销售及卷烟零售等业务，所属烤肉宛品牌创始于1686年，2006年被认定为中华老字号，2008年烤肉技艺列入国家级非物质文化遗产名录 。总店建筑面积4000多平方米，分店位于海淀区万泉河路69号，主营传统烤肉及清真风味炒菜，曾获国家特级餐馆、北京市品质餐饮示范店等称号 。该品牌由京东大厂宛姓回民初创，历经八代传承，采用特制炙子烤制牛羊肉片。2023年通过商务部中华老字号复核，其负责人王刚于同年被认定为“北京老字号工匠”，2020-2023年连续获评A级纳税人，并参与起草《京菜 炙子烤牛肉烹饪技术规范》团体标准 。2022年，该品牌在店庆期间推出了自烤版“迷你烤肉炙子”及便携式“自嗨”锅仔菜等新产品 。
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