美心饼家

美心饼家

美心集团是1956年创立的餐饮集团，初期主营面食制品，总部设于香港 。后发展为业务涵盖中菜、西菜、日本菜、东南亚菜、快餐、西饼及面包、咖啡店等的综合性企业，在中国内地、香港、澳门及东南亚拥有超过2000家分店。旗下拥有美心西饼、翠园、元气寿司等超过70个品牌，是星巴克、元气寿司、一风堂拉面、芝乐坊以及Shake Shack在不同地区的运营者 。2025年12月，有消费者反映在香港美心西饼购买的面包中吃出疑似牙齿的异物，公司回应称正全力配合相关调查 。

集团前身为1956年在香港中环开设的首家“美心餐厅” 。1971年创立翠园酒家，首创中式餐饮结合西式服务的模式。1980年合资成立北京航空食品有限公司，成为国内首家中外合资企业 。1998年推出新派餐厅系列m.a.x. concepts，2000年引入星巴克咖啡香港业务，2006年收购元气寿司香港经营权。2008年通过收购东海堂进入高端面包市场，2014年推出八月花等新式中餐品牌。集团持续拓展多元化餐饮布局，并在东南亚地区开设新店 。集团创办人之一伍沾德逝世 。

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