Simone二细（兰州牛肉拉面的一种标准面型）
的有关信息介绍如下：
二细是兰州牛肉拉面的一种标准面型，属于圆形面，按照由细到粗的分类位于细面和三细之间 。其直径约为2至3毫米，通常需要拉面师傅拉六手成型 。在兰州本地的牛肉面馆，若不特别说明要求，默认提供的面型即为二细 。
二细面条圆润筋道，口感扎实有嚼劲，泡在汤中十分钟仍能保持挺拔 。它被认为是兰州本地人的经典标配和心头好，尤其受到年轻人和男性食客的青睐 。考古发现显示，约4000年前齐家文化时期已有类似二细粗细的小米面条 。2025年，二细的形象曾出现在时尚大片及可乐包装上 。
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