Simone乌叶单丛茶
的有关信息介绍如下：
乌叶单丛茶，俗名鸭屎香单丛茶，是广东省农业科学院茶叶研究所与潮安县凤凰镇人民政府从凤凰水仙有性群体中选育的无性系茶树品种，2013年通过广东省农作物品种审定，曾入选广东省农业主导品种 。该品种属小乔木型，树姿半开张，分枝较密，叶片中等大小，芽叶黄绿色且茸毛少，春茶开采期较岭头单丛晚8-10天，具有晚生、丰产特性 。
该茶树适宜种植于粤东、粤北海拔100米以上的山坡地，尤以潮州凤凰山脉海拔1200米以上的云雾山区为典型产区。其芽叶氨基酸含量较高，适制乌龙茶和红茶，成品茶条索紧直，具天然黄栀子花香，亦被描述为具有杏仁香，汤色橙黄明亮，滋味鲜爽回甘，耐冲泡 。栽培时需选择无性系茶苗或嫁接换种，通过合理密植形成平整采摘树冠，亩产鲜叶可达337.7公斤 。
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