Simone长升源黄酒
的有关信息介绍如下：
长升源黄酒是山西省平遥古城的传统黄酒品牌，始创于明朝崇祯年间，以当地黄色糯米为原料手工酿制，酒体醇厚温和，兼具饮品、烹饪调料及滋补功能。其店铺位于平遥古城南大街市楼南侧，现由第六代传人郭怀仁经营 。
该品牌前身为1628年举人赵聚贤创立的“聚升源”酒铺 。清光绪二十六年（1900年），慈禧太后西行途经平遥，饮后赐名“长升源” 。1952年因政策调整停业，1995年恢复生产。其酿造技艺于2010年入选省级非物质文化遗产，产品依托平遥古城旅游业发展，成为地方文化标志之一 。
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