Simone李文莹（“一条狗”创始人）
的有关信息介绍如下：
李文莹，女，上海人，80后海归，手工烧卖品牌“一条狗”创始人 ，现任邓州市鑫陆餐饮服务有限公司监事 。
李文莹留学期间兼职翻译并尝试创业。回国后于2007年至2008年通过淘宝销售家族滞销陶瓷产品进入电商领域，后从事品牌运营相关工作。2020年11月创立食品品牌“一条狗”，至2021年年销售额突破2亿元 。2023年6月投资成立邓州市鑫陆餐饮服务有限公司并持有40%股份 。
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