Simone保罗·博古斯
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保罗·博古斯（Paul Bocuse，1927年－2018年1月20日），法国籍，出生于里昂近郊科隆日-奥蒙多尔，法国厨艺培训学校毕业，职业厨师。被誉为“世纪厨师”，生前担任米其林三星餐厅主厨，并自1965年起连续41年保持该评级 。
1941年至1958年，博古斯在多家厨艺学校接受系统训练并任职于法国知名餐厅。1959年继承家族餐厅后更名为“保罗·博古斯”，推行注重食材原味的新式烹调法。1987年发起博古斯世界烹饪大赛，该赛事每两年在里昂举办，被业内誉为“烹饪界的奥林匹克” 。1990年创立保罗·博古斯酒店与厨艺学院，设置厨艺学与酒店管理专业并提供实习项目。
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