Simone杭州双绝
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杭州双绝是浙江杭州的龙井茶与虎跑泉的合称，两者因搭配冲泡后茶汤清透、香气馥郁而闻名，成为当地重要文化符号。龙井茶属绿茶，产自西湖周边群山，虎跑泉位于杭州西南大慈山，泉水甘冽，富含矿物质，与龙井茶结合可激发茶香醇厚的特点 。
唐代传说大虎、二虎兄弟为解饮水之困，受仙人指引化身猛虎，引南岳童子泉至杭州寺院竹园，以虎爪刨出清泉，后称“虎跑泉”。明代《嘉靖通志》与屠隆《茶说》记载龙井茶因形质优异闻名，逐渐形成“天开龙泓美泉”配“灵山佳茗”的传统。明清时期以虎跑泉沏龙井茶的饮用方式盛行，现代泉畔仍设茶室延续此习俗 。
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