乌驴

乌驴

乌驴是德州驴的重要品系，主产于中国鲁北、冀东平原的沿渤海地区，以无棣、庆云和盐山等地为中心产区。其通体乌黑无白斑，体型方正高大，四肢粗壮，属重型驴种，挽力可达体重的75%以上，兼具役用与肉用价值；驴肉高蛋白低脂肪，驴皮为传统阿胶原料 。

该品系形成于黄河冲积平原的农业与盐业劳动需求背景下，经长期选育具备适应性强、繁殖力高的特点：母驴2.5岁可配种，终生产驹约10头，驴驹1岁时体高可达成年93%。2010年首个乌驴繁育基地在山东无棣、乐陵建立，推动规模化养殖发展；同年成立的山东天龙驴产业研究院专注于品种保护及副产品开发研究，促进驴产业规范化 。驴产业链涵盖肉食加工、阿胶制作、骨血综合利用等领域，形成多重经济价值体系。

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