Simone三七炖全鸡
的有关信息介绍如下：
三七炖全鸡是以鸡、三七为主料，搭配红枣、枸杞等辅料炖制的药膳类菜品，常用调料为食盐。制作时将净鸡焯水后与三七片、辅料共同炖煮，起锅前加盐调味 。
该菜品具有补气益脾、活血化瘀及消肿止痛功效，适用于产后腹痛、跌打瘀肿及体质虚弱症状 。现代研究显示其含有降低胆固醇与甘油三酯的活性成分，鸡肉与三七中的蛋白质、皂苷等成分对提高免疫力、改善心脑血管循环具有促进作用 。
需注意孕妇、经期女性及阴虚火旺者禁用，食用时需控制用量并避免与萝卜、浓茶同食 。痛风患者及肝肾功能不全者应慎用 。
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