烧基围虾
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烧基围虾是一道以基围虾为主料的菜品 。“基围”指珠江口用石头围起的养虾堤坝，是一种养殖方式名称。现今市面上的“基围虾”主要指南美白对虾 。常见做法包括油焖等 。烹饪时需将虾洗净，去除虾线，常配以葱、姜、蒜、料酒等调料烧制 。成菜具有咸鲜微甜、色泽亮丽的特点 。基围虾肉质鲜嫩，富含蛋白质等营养成分 。
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烧基围虾
Simone
发布于 2026-09-11 07:52:34
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