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松花豆腐

松花豆腐

的有关信息介绍如下:

松花豆腐

松花豆腐是一道传统名肴,属于苏州菜 ,又称皮蛋豆腐 。它是一道凉拌菜 。

该菜品以嫩豆腐和松花蛋(皮蛋)为主要原料 ,口感细腻 。做法简单,常将豆腐与切碎的松花蛋、榨菜等配料拌匀后调味食用 。适合作为夏季消暑的凉菜或家常冷盘 。

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