东亚饭店（西安的饭店）

东亚饭店（西安的饭店）

东亚饭店是西安饮食股份有限公司旗下的中华老字号饭店，前身为1916年上海先施公司创办的东亚酒楼，1948年易名为上海东亚大饭店，1952年定名东亚饭店，1956年响应国家号召整体迁至西安市骡马市46号并于同年9月25日落成开业 。该饭店以苏锡菜、本帮菜和淮扬菜为特色，独创咸豆浆、水磨年糕等上海风味小吃，1978年获评西安市首家旅游涉外饭店资质，1993年入选首批中华老字号 。

饭店1956年遵照国务院部署选派42名员工携设备西迁，西迁时为三层楼房，总营业面积1454平方米，设有大小餐厅12个及客房，是当时西北地区重要的综合性饮食企业之一，与交通大学等西迁单位形成配套服务网络。1977年扩建后餐厅面积达2500平方米，曾接待美国前总统尼克松等国际政要，1981年还用陕西“仿唐菜”成功接待了日本餐饮代表团 。2020年实施“字号兴”工程改造，融入上海石库门建筑元素，保留上海方言服务传统，推出“西迁菜谱”专题菜单并重新开业，其经营理念注重营造怀旧氛围与用餐体验，并在重阳节期间举办了相关敬老活动 。现已发展成为集旅游住宿、休闲娱乐等功能于一体的现代综合性饭店 。

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