Simone生食三文鱼
的有关信息介绍如下：
生食三文鱼是中国水产流通与加工协会联合青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司、上海荷裕冷冻食品有限公司等13家企业于2018年8月10日发布的团体标准，将三文鱼定义为鲑科鱼类统称，涵盖大西洋鲑、虹鳟、银鲑等品种。 该标准参照GB10136规定线虫幼虫、吸虫囊蚴及绦虫裂头蚴不得检出，并要求预包装产品标注原料鱼产地及种名。
标准因将虹鳟归入三文鱼范畴引发争议，公众质疑其由企业主导制定且未充分征求消费者意见。 上海市消保委于2018年8月21日召开听证会讨论标准争议，中消协指出其制定过程缺乏消费者监督。 挪威食品安全局同期声明其养殖虹鳟可安全生食。 农业农村部2019年报告显示通过发布科普材料平息舆情，保护了虹鳟养殖产业。
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