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海柳丝

海柳丝

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海柳丝

海柳丝,又称海柳,是广东省汕头市南澳岛的一款特有产品,属藻类,性寒,天然植物。其主要原料为海藻,不含防腐剂。本地吃法需先用水浸泡,然后炒熟,常配辣椒和虾肉、猪肉、鸡肉等肉丝,口感有嚼劲,爽滑可口。作为南澳岛的名贵海产,海柳丝有"海底神木"之称,生长缓慢,一株一米高的海柳丝需千年以上才能长成。

2006年,南澳岛渔民在近海网获一株罕见海柳树。 海柳丝具有保健和药用功效,常用于制作烟斗,南澳岛因此形成海柳烟斗市场,年销售额达500万元。

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